- Stephanie Shiu
Trò chuyện cùng nhà Sáng Lập: Bà Michelle Ford hiện thực hóa tầm nhìn dịch vụ wellness đích thực
Hành trình wellness của chị đã bắt đầu như thế nào?
Tôi may mắn vì ngành khách sạn đã chọn tôi từ khi còn trẻ. Tôi lớn lên ở một thị trấn nhỏ không có khách sạn hay spa, vì vậy chăm sóc sức khỏe thân - tâm (wellness) là một khái niệm hoàn toàn xa lạ lúc đó. Nhưng trong cuộc sống, tất cả chúng ta đều đang trên hành trình tìm đến wellness khi chúng ta nỗ lực để có sức khỏe tốt hơn, phát triển bản thân và trở thành con người tốt hơn mỗi ngày. Tôi nhận thức rõ hơn về hành trình này khi bắt đầu làm việc ở các nước Châu Á và tại các spa hàng đầu trong khu vực. Điều này truyền cảm hứng cho tôi đi sâu hơn tìm hiểu về wellness, khám phá các phương pháp và mô thức thực hành khác nhau, nhờ vậy tôi có thể chia sẻ những ảnh hưởng tích cực mà tôi đã trải nghiệm với những người khác. Sự cởi mở và trái tim nồng hậu của người Việt Nam cũng khiến tôi trở nên tốt hơn - “Chúng ta là tổng hòa của tất cả những người chúng ta từng gặp; bạn thay đổi bộ lạc và bộ lạc thay đổi bạn.” - Dirk Wittenborn
Luminary Wellness làm gì để đáp ứng khoảng trống trong thị trường wellness ở Việt Nam?
Wellness là một khái niệm tương đối mới ở thị trường Việt Nam và đội ngũ của chúng tôi sở hữu những kiến thức và kỹ năng toàn diện để hỗ trợ các chủ đầu tư, nhà điều hành dự án, giám đốc khách sạn hay các giám đốc spa. Chúng tôi có thể đáp ứng tất cả các nhu cầu của khách hàng thông qua việc cung cấp các dịch vụ wellness đích thực, có mục tiêu rõ ràng. Chúng tôi có thể triển khai toàn phần, từ thiết lập đầy đủ dịch vụ cho một khu nghỉ dưỡng , hay một dự án spa, xây dựng lịch trình các hoạt động retreat đến thực hiện các dịch vụ nội dung kỹ thuật số và huấn luyện đào tạo. Điều khiến chúng tôi khác biệt chính là đội ngũ lãnh đạo với tầm nhìn chiến lược và là những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực chuyên môn của mình. Ngoài ra, chúng tôi còn luôn xây dựng một mạng lưới sâu rộng các chuyên gia thực hành có chuyên môn cao, những người luôn sống và thở wellness. Đây chính là các yếu tố giúp nâng cao dịch vụ của chúng tôi một cách tự nhiên.
Tại sao Luminary Wellness kết hợp định hướng sáng tạo và thiết kế vào trong các dịch vụ của mình?
Chúng tôi cho rằng khía cạnh hình ảnh và tiếp thị của một thương hiệu wellness phải phù hợp với triết lý của thương hiệu, cả về tính chân thực và năng lượng. Đây là điểm khởi đầu cho bất kỳ dự án spa hoặc khu nghỉ dưỡng mới nào, cùng với hành trình trải nghiệm của khách hàng. Định hướng sáng tạo và thiết kế đặt ra tiêu chuẩn về những gì sẽ được thực hiện trong quá trình kiến tạo sản phẩm và dịch vụ, đóng một vai trò thiết yếu trong việc thiết lập nền tảng tầm nhìn và sứ mệnh. Chúng tôi tạo nên sự khác biệt trong một thị trường mang nhiều dịch vụ “na ná nhau” bằng những ý tưởng sáng tạo bứt phá và bằng cách tạo ra các sản phẩm nổi bật, giúp xây dựng giá trị thương hiệu trong tương lai.
Khi thực hiện một tầm nhìn ý tưởng wellness, điều gì khiến cho cách tiếp cận của Luminary Wellness đặc biệt?
Hệ sinh thái tổng hòa của chúng tôi đảm bảo rằng tất cả các lĩnh vực, từ truyền thông đến ẩm thực và việc vận hành đều phù hợp với mục tiêu đặt ra. Dù rằng một cơ sở spa có thể hoạt động một cách độc lập, wellness đòi hỏi một hệ sinh thái hài hòa nếu đó là một sản phẩm dịch vụ wellness đích thực. Không chỉ dừng ở yêu cầu đào tạo bài bản về kỹ năng nghiệp vụ, mà còn là việc thấm nhuần triết lý bởi đội ngũ. Bằng việc cung cấp các chương trình đào tạo và huấn luyện
Các đối tác khách hàng đã nhận được những lợi ích như thế nào cho thương hiệu của họ từ cách tiếp cận về wellness của Luminary Wellness?
Chúng tôi rất vinh dự khi được trao cơ hội triển khai việc chuyển đổi thương hiệu, định vị lại sản phẩm và phát triển một ý tưởng (concept) hoàn toàn mới cho một khu nghỉ dưỡng cao cấp, trước đây là Fusion Maia Đà Nẵng, hiện nay được biết đến với thương hiệu TIA Wellness Resort. Ý tưởng này, được thiết lập trong thời điểm đại dịch COVID diễn ra, là một ý tưởng táo bạo, hướng đến việc kích hoạt những khả năng mới trong cuộc sống và khai mở năng lực sáng tạo trong mỗi cá nhân. Cơ thể và tâm trí được hỗ trợ bằng các phương pháp tập thở, liệu pháp và công cụ tùy chỉnh phù hợp để giúp khách hàng đi vào trạng thái tĩnh tâm, lắng nghe chân lý của bản thân và tiến đến thực hiện các hành động khiến họ tỏa sáng trong cuộc sống của chính mình.
Việt thiết kế nội thất chu đáo đến từng chi tiết, chẳng hạn như thiết kế thủ công chuỗi hạt mala sử dụng trong thực hành thiền định để đếm số biến trì chú hoặc cầu nguyện, đến vòng thiền Zen được trưng bày trong toàn bộ khu nghỉ mát như một phần của câu chuyện. Chúng tôi hợp tác với các nghệ nhân địa phương để phát triển riêng các tác phẩm nghệ thuật và hình chụp phù hợp với ý tưởng tổng thể của khu nghỉ dưỡng.
Điểm nổi bật nhất được tạo ra thông qua triết lý ẩm thực “eat light, feel bright” (ăn uống nhẹ nhàng nhằm tác động tích cực lên năng lượng và tâm trạng), do chúng tôi phối hợp với chuyên gia dinh dưỡng thiết kế, giúp nâng cao nhận thức về mối liên hệ giữa cơ thể - tâm trí - tâm trạng thông qua thực đơn mới lạ tập trung vào wellness. Không chỉ khách hàng được hưởng lợi mà cả đội ngũ nhân sự làm việc cũng được truyền cảm hứng để tự thực hành các thay đổi về dinh dưỡng một cách có ý thức.
Đã từng đảm nhận vai trò tổng giám đốc khu nghỉ dưỡng, điều gì đã định hình sự phát triển và thay đổi của bà?
Công việc là chất xúc tác cho hành trình wellness của tôi, cả về mặt cá nhân và sự nghiệp. Tôi thích học hỏi và đã tham gia các khóa học phát triển chuyên môn để hỗ trợ công việc với tư cách là một tổng giám đốc khách sạn, trong lĩnh vực spa và wellness, nhằm liên tục sáng tạo đổi mới dịch vụ. Tôi đã từng trải qua tình trạng kiệt sức, nhưng thông qua sự hỗ trợ của các khóa retreat tuyệt vời, những chuyên gia chữa lành bằng năng lượng lành nghề, các khóa đào tạo trực tuyến, các lớp yoga và thiền định, tôi đã khám phá được điều gì là phù hợp nhất với mình. Sau khi rời khách sạn, tôi thành lập một trung tâm wellness ở Hội An, nơi trở thành điểm khởi đầu cho Luminary Wellness, từ đó xác định tiềm năng và nhu cầu thị trường trong tương lai.
Sự phát triển cá nhân của tôi bao gồm tham gia khóa đào tạo huấn luyện viên có hệ thống của chuyên gia Bert Hellinger, với phương pháp đã tạo được tiếng vang nhờ nguồn gốc từ Ubuntu, một triết lý của người Châu Phi nhấn mạnh "là chính mình thông qua người khác". Ubuntu là một hình thức của chủ nghĩa nhân văn được thể hiện thông qua cụm từ “Tôi chính là người mà tất cả chúng ta đều là” trong ngôn ngữ Zulu. Phương thức cụ thể này hoạt động dựa trên việc thừa nhận tập thể để chữa lành cho cá nhân.
Cuộc hành trình vẫn đang tiếp tục, đầy cảm hứng và đầy thử thách. Cuộc hành trình đã từng bất ngờ lôi cuốn tôi đến những nơi chữa lành, từ Glastonbury đến Uluru. Tôi cũng rất háo hức bắt đầu tham gia một khóa đào tạo huấn luyện viên yin yoga, vốn đã bị trì hoãn do đại dịch Covid.
Theo bà, tương lai của lĩnh vực wellness sẽ như thế nào?
Tôi mong muốn được thấy trong tương lai, wellness trở thành một một lối sống thường nhật, tự nhiên, nhưng chúng ta vẫn còn một chặng đường dài phía trước. Wellness vượt ra ngoài bản thân mỗi chúng ta - chúng ta khao khát có được cuộc sống hòa thuận với gia đình, đồng nghiệp, cộng đồng, trái đất và hơn thế nữa.
Đó là lý do tại sao chúng tôi hiện đang phát triển một nền tảng trực tuyến của riêng mình, để mang đến giải pháp tiếp cận lấy wellness làm ưu tiên hàng đầu (wellness first) trong cuộc sống, bằng cách nâng cao nhận thức và cung cấp các công cụ hỗ trợ thích hợp. Nền tảng này sẽ đóng vai trò là chất xúc tác cho sự chữa lành và chuyển hóa, nhưng trước tiên ta hãy bắt đầu từ việc thực sự xem wellness làm ưu tiên hàng đầu.
Ngoài ra, các chương trình retreat của chúng tôi đáp ứng những nhu cầu mới mẻ về các kỳ du lịch, nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc thân - tâm. Khách hàng tham gia các chuyến retreat, khám phá các điểm đến và hòa mình vào thiên nhiên, đồng thời nâng cao sức khỏe thân - tâm của họ qua các hội thảo và các bài thực hành hữu ích được hướng dẫn bởi các chuyên gia và huấn luyện viên wellness giàu kinh nghiệm .
Trong lĩnh vực spa & khách sạn, chúng tôi tin rằng dịch vụ wellness sẽ mở rộng mạnh mẽ sang không gian kỹ thuật số. Các chương trình wellness trực tuyến áp dụng trước và sau kỳ lưu trú của khách hàng, kết hợp với việc hướng dẫn thực hành trực tiếp tại khu nghỉ dưỡng, cùng sự hỗ trợ của ứng dụng trực tuyến (app) giúp cải tiến, đồng thời theo dõi hành trình trải nghiệm của khách hàng xuyên suốt.
Ba lời khuyên hàng đầu của bà dành cho các tổng giám đốc khách sạn, giám đốc spa hoặc chủ đầu tư mong muốn trở thành những nhà lãnh đạo trong lĩnh vực wellness hospitality (khách sạn - nghỉ dưỡng - lưu trú kết hợp wellness) là gì?
Xác định rõ giá trị cốt lõi của mình, để bạn có thể đồng hợp công việc và cuộc sống cá nhân và toàn tâm theo đuổi những gì bạn tin tưởng. Sống đúng với các giá trị đích thực của bạn phản ánh sự độc đáo của cá nhân bạn và tính chân thực đó thể hiện qua mọi điều bạn nói và làm, giúp xây dựng lòng tin và các mối quan hệ bền chặt hơn. Bằng cách rõ ràng về mình là ai, bạn sẽ nổi bật với tư cách là một nhà lãnh đạo trong lĩnh vực của mình.
Thực hiện các phương thức chữa lành cá nhân (bất kỳ phương thức nào bạn thấy phù hợp), tập trung vào các tổn thương và yếu tố kích hoạt. Điều này mang lại lợi ích cho bạn và người khác. Sự phát triển cá nhân liên tục cho phép chúng ta đối phó với các tình huống, với lòng trắc ẩn và sự thấu hiểu, và thay đổi hành vi của chúng ta khi cần, để trở thành những nhà lãnh đạo tốt hơn.
Tìm hiểu cơ bản về động lực học năng lượng. Đây là một môn khoa học và năng lượng này chảy xuyên suốt trong cuộc sống hàng ngày và trong mọi hoạt động kinh doanh. Năng lượng này có thể được khai thác qua trải nghiệm của khách hàng, và có tác động tích cực, rõ ràng đến kết quả kinh doanh. Năng lượng này cũng giúp nâng cao văn hóa trong doanh nghiệp, phản ánh mức độ hạnh phúc nói chung và tăng sự gắn bó của đội ngũ.
